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1干鱿鱼提前泡发洗净。 
2韭菜花摘去老根部分后洗净。 
3将韭菜花改刀切段。 
4泡发好的干鱿鱼切花刀后改刀切小块。 
5锅中热油放入鱿鱼。 
6炒至卷起。 
7放入韭菜花。 
8快速翻炒均匀。 
9适量盐调味。 
10加入适量清水。 
11焖炒至韭菜花断生即可。 
12成品。 
13成品。花炒